这个23度的避暑地竟是中国最会吃辣的地方!10元(3)
2018-07-18 09:50 feekr旅行网
(图片来源:@一隙尘风)
另外小飞君还有一个好消息,7月16日至9月30日(共计76天),浙江省、广东省、广西自治区、福建省、湖南省、上海市、江苏省、湖北省、重庆市、四川省这10个夏季高温省(区、市)的居民,凭本人有效身份证件即可享受贵州省各收费景区门票挂牌价五折优惠(不包括温泉景区门票和景区内特许经营性项目);车牌7座及以下小型客车行驶贵州境内高速公路也可享受五折通行优惠。
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7:00 - 9:00
一碗蘸水让一天干劲十足
遵义的早餐并不追求“精致”,有边走边吃的糯米饭、包饼油条,也有拖把塑料椅子趁热开吃的豆花面、红油抄手。对于遵义人来说,只要辣椒够香,排再长的队也毫无怨言。
|| 豆花面- 遵义独创的特色小吃
(图片来源:安顺US)
(图片来源:安顺US)
遵义街头随处可见豆花面的招牌,早上7点几家老字号面店就已经大排长龙。
手工制作的碱面浸在豆浆里,再盖上雪白的豆花,素净的一碗看似没什么花头,其实功夫都在旁边那碗蘸水里。关于蘸水每家店都有自己的独门配方,但用的都是遵义本地的原材料,离开遵义要想做出这种味道比登天还难!
(图片来源:安顺US)
遵义人吃豆花面有自己的讲究,要先尝一口豆花的原味,之后再蘸上蘸水,感觉豆花的清甜和蘸水的辛辣在嘴里的激情碰撞。豆花吃完,面条温度也刚好能入口,挑一筷子在蘸水碗中拌均,让面条裹挟着蘸水里的辣椒、肉丁、花生、香葱等一起进入口腔,哦霍,香到不行!
吃舒服后再来一口热面汤收尾,虽然吃得大汗淋漓,但却舒畅无比。
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