除了蘸水，豆花面还有干馏这种吃法，即面碗里不乘豆浆，把蘸水直接淋在盖着豆花的面上，拌匀食用，虽然少了蘸吃的些许乐趣，但更方便省事。

推荐店铺：

1.正宗陈记浑浆豆花面（子尹路红城商务酒店楼下）

2.刘成祜豆花面（公园路口）

3.德珍豆花面（捞沙巷与民主路交叉口旁）

4.黔丰豆花面（广州路商业银行对面）

|| 糯米饭- 繁忙上班族的首选

（图片来源：@遵义微生活）

作为遵义的经典遵义早餐之一，糯米饭出现在清晨的大街小巷。走在遵义街头，只要看到捧着一次性餐盒向你走来的人，他的身后绝对可以找到卖糯米饭的嬢嬢。

舀一勺已经蒸好的糯米饭摊平，加一勺油辣子，然后再盖上各种配料，味美价廉能吃饱，性价比极高的糯米饭是伴随无数遵义人成长的味蕾记忆。

（图片来源：@遵义微生活）

除了常见的蒸糯米饭，遵义街头还可以找到炒糯米饭以及汤糯米饭。油津津闪着光泽的糯米是碳水控们的狂欢。

糯米饭

推荐店铺：

名小吃邵家糯食店（中华小学旁胡家巷内）

妈妈糯米饭（贵阳路中段小博士幼儿园楼下）

豌豆糯米饭（红花岗路与大兴路交叉口旁）

|| 红油米皮- 清清爽爽，生津开胃

红油米皮

遵义特色小吃中，红油米皮排名第二位，倍受喜爱。在有些烦闷的夏日清晨，一碗红油米皮是打开肠胃的最佳选择。