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这里没有扎堆的游客,也少见现代都市里的繁华喧嚣,最热闹也无非是乡镇赶集时的市井风情。游走其中,老屋古渡朴实如昨,生活在这里的人们悠闲自得,最懂人世间的享乐之道。由此,也便酿就了巴蜀地界的美味圣地。
小镇风味
在苏稽,翘脚牛肉是当仁不让的头一份美食。相传最早便是一位老中医在苏稽镇河边悬锅烹药,在汤药里加入牛杂烹煮,既美味又能防病治病,引来无数吃客。直到慕名前去的宾客占满厅堂,其间或坐或站或蹲,甚至直接在门前台阶上翘起二郎腿端着碗吃,“跷脚”之名由此而来。如今在古镇,随处可见跷脚牛肉店,薄片牛肉在十几味香料药材熬制的汤底里翻滚熟成,蘸上香辣海椒面食下,再喝几口烫胃暖身的鲜汤,安逸得板!
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打卡了跷脚牛肉,还得吃一碗这儿的豆腐脑。轻软的豆花搭上香脆油炸条,还能添出蒸牛肉或肥肠的豪华配置,丰富的浇头之外,葱花、炒豆、红油、酱油、花椒面儿不一而足,尽数拌开,融合出丰富饱满的滋味。
热辣滚烫的美味落肚,又怎能放过冰爽甜蜜的凉糕和冰粉?凉粉弹滑,凉糕沙软,淋上粘稠香甜的红糖水,美味妙不可言。
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手把着几碗清凉甜品,甜牙齿恐怕又要被路旁新鲜出炉的米花糖引出了口水。猪油炒出晶莹透亮的饴糖,均匀包裹着炒米,抱作整板,在热气消散前切成规整的四方块,拿在手里尚有余温。贪嘴的还能就近要些花生糖、桃片糕、油果子,嚼在嘴里或酥脆或香甜。
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吃过美味,一路遛食至湖边老茶馆,老街坊们早已在这里享受了大半天的安乐,众人或是就着茶碗大摆龙门阵,或是凑一桌桥牌,生活到了这里,说不出的惬意。
广东沙湾古镇
倘若细数广东的魅力,恐怕几天几夜也说不完,这里历史人文底蕴深厚,美食遍地开花,即便是人们最熟悉不过的省会广州,依旧有无限精彩可以挖掘。位于广州番禹区的沙湾便是一片值得探索的土地。这里写满了老故事,一座始建于南宋的沙湾古镇道出了番禹悠久的历史。