蛏子

小镇离宁海县城有29公里，隔壁是象山岛和三门湾，土壤比较肥沃，常年有淡水注入，这里产的蛏子堪称浙江一绝。每年的清明节前后是蛏子最为肥美的时候，也是吃蛏子的最佳时机。

推荐地：浙江宁海长街镇

品尝时间：3月-4月

NO.4清水螺蛳

品尝地：浙江开化

浙江开化

俗话说“清明螺，赛肥鹅”。清明前后，在休眠中苏醒的的螺蛳从泥土中爬了出来。也只有在这个时节的螺蛳肉鲜嫩肥美，而且在壳中又没有小螺蛳，肉质极佳的同时有保证了口感，是吃螺蛳的最佳时令。

江浙人民素来爱螺蛳，但最有名的螺蛳当属衢州开化的青螺。

青蛳即清水螺蛳，和一般螺蛳不同，墨绿色色细长的外壳，从外观上就能从螺蛳中分辨出来。

青蛳的生长对水温、水质以及周围的环境要求极高：活水、不宜太深、且不能有污染。生长水域越好，青蛳的个头越大，肠子越绿，味道也更好些。

图：开化钱江源

位于钱江源头的开化县，常年出境水质均达到Ⅱ类水以上，有时甚至Ⅰ类水。因此，在开化大大小小的河道里生长了不计其数的青蛳，这也是大自然赋予爱护环境的开化人民最好的回报。

推荐地：浙江衢州开化齐溪镇

品尝时间：4月-6月

NO.5荠菜炒年糕

品尝地：浙江慈溪

荠菜

荠菜春芽青嫩，最佳赏味期却极为短暂。荠菜命之短，短过青菜蕻，冬风泠冽春风未暖时最鲜嫩。若元旦初见，可等你不到清明，最佳赏味期不过2个月，便抽芯含蕊不惧岁月，长成一颗披头散发的野草，吹最春的风，开碎的花，自风中招摇嗤笑：错过再等一年啊，亲！

宁波慈溪年糕

宁波慈溪年糕很有名，汤年糕，炒年糕，烤年糕……走在鹤鸣古镇里，随处可见出售年糕的店铺。慈溪还有句老话叫“荠菜炒年糕，越吃越老糟（老糟意思为嘴馋）”从这句话看出荠菜年糕绝对是一道不可多得的美食。