虽然存在感也极为稀薄，但江西美食其实早已侵入中国每个地域。比如成箱往家里搬的赣南脐橙，再比如几乎每个人都听过见过吃过的三杯鸡、米粉蒸肉。擅长炖蒸的九江、擅长煨炒绘的南昌、擅长熏腊的萍乡、擅长粉蒸的赣州……虽然同属一省，但每个地方的风味都截然不同。坐个大巴跨过分界线就能迎来崭新的舌尖享受。

（原标题：超越川湘，被忽略的江西才是中国最辣辣辣辣辣的省份）

吃什么，去哪吃，怎么吃。绝对是现代青年的日常烦恼。

今天小飞君要为大家推荐一个身边最爱吃的朋友，出身世界美食之都顺德，会吃是她的第一标签。爱甜又嗜辣，手机备忘录里满满都是店名。

我们都叫她"阿球"。 前一阵她刚从江西回来，发现了江西隐藏的美食属性。

如果要搞一个存在感最低的省份大评选，阿球觉得江西一定有姓名。

问起地理位置：

“嗯……江西，就是长江以西的哪里嘛。”

“我知道，就井冈山那个地方，在山区里！”

《味里故乡》截图

旅游资源众多，但外省人心里只有熊熊的红色，或者满屋的瓷器，搞个小科普大概率会换来一句：

“@!#$%^&*！原来庐山/婺源/鄱阳湖/滕王阁……是江西的?！”

@天下英雄城

自古能人辈出，古有陶渊明、黄庭坚、朱熹、文天祥、王安石，今有邓超、黄磊、刘涛、喻恩泰、彭昱畅……

但在外人心里只有一句“老表”或者再加一个华农兄弟。

@南昌找好店

美食自然不用多提。

米粉、瓦罐汤、油炸、推浆米古、茶饼、水煮、灌芯糖、白糖糕、米粉鱼、碱水粑、辣椒粑、糊羹、盐皮蛋、灯盏粿、各种辣味炒菜……

没有一个在外省闯出名堂。

江西美食

殊不知，在江西人心中，他们吃辣能力全国第一，江西米粉更是能冲出全球称霸世界。看着外省人嘶哈嘶哈地找水大概是人生乐趣之一。

1.成不了一派的江西菜

每个县市都有自己的拿手好菜