掌酷旅游带你走进漳州老城和云水谣的市井巷陌，寻一爿门头简单、食客却络绎不绝的小店坐下，品味鲜吃不尽的好味道。

倘若你问福建人，福建美食哪里最正？他们会不假思索地推荐你去漳州走走。这里不仅是厦门开埠之前远迎南洋的重要港口，拥有300多年的历史，还完好地保存了深藏在岁月中的古朴风情，连带着吃食，一样是踏实舒坦的家常味道。

在漳州另一处，因电影《云水谣》而声名远扬的云水谣古镇也是探寻美味的好地方。一群嬷嬷们日日坐在房檐下，守着自家小摊，也守着114年历史的南靖土楼怀远楼。而摊上卖的五香卷、艾草粿、香煎糍粑连成一道独特的风景线，让人食过难忘。

今天，掌酷旅游带你走进漳州老城和云水谣的市井巷陌，寻一爿门头简单、食客却络绎不绝的小店坐下，品味鲜吃不尽的好味道。

2019年，掌酷网旅游将推出《振兴吧！小镇》，赏味系列也会吃遍各地乡镇，评选出“年度十佳风味小镇”！你的旅行路上吃过哪些美味小镇？你的家乡又有哪些值得推荐的风味乡镇？欢迎随时留言给我们，或者拉到文末给小镇投票，也许“年度十佳”便是它！

文：叶琳

图：陈小雨

在漳州的老城里游荡，总能叫人恍若隔世，眼前的青砖黛瓦、小桥流水皆是沧海桑田的见证。不必刻意去寻找庭院深深或者古时市井，温情与宁静早已荡漾在每一个角落，其中，少不了一系列叫人回味的古镇小食。这些寻常巷陌的百姓饮食中，攒聚着人间烟火的香气，时不时便能勾起你怀旧的情思。

漳州老城

在清晨踏入镇里，一不小心就被热气的“古早味”吸引得挪不动脚：米浆蚬子汁做的锅边糊，面相饱满的漳州卤面……比照起厦门的“新移民”，漳州人从小便深谙靠海吃海的哲理，丰腴肥美的海鲜盛宴固然少不了，但他们更偏爱用小虾小蟹的咸淡，搭配平凡的米浆面条，烹饪出诱人垂涎的朴实味道。

漳州

漳州人敢为人先，很早就远渡香港、台湾、缅甸、印尼，甚至更远的地方经商，胼手胝足地在海内外闯出一番事业，历史上不乏烜赫一时的名人商贾：18世纪，漳州人潘振承入粤经商，任广州十三行首领，被《法国杂志》评为十八世纪“世界首富”；19世纪，郭春秧下南洋，成为“印度尼西亚四大糖王”，衣锦还乡后邀请了一批福建巨贾携丰厚资金到香港填海造地，这便是今日的“北角”。一代商贾已隐匿于历史，而“香港路”和“台湾路”，成为了漳州人经商的传奇注脚。