上海地道早餐图鉴 为什么老阿姨不去网红店?(3)
2019-03-20 17:51 造洋饭书
镇店的全家福粢饭团,血糯米包着咸蛋、卤蛋和虎皮蛋,加上脆卷油条和肉松,淋上一大勺肉酱,握在掌心扎实沉稳,糯米爱好者的元气弹!
真圆粢饭团
地址:南京西路993 号
营业时间:06:00-20:00
人均:10元
06. 弄堂小馄饨食府
弄堂小馄饨食府
上海现在做砂锅小馄饨的店所剩无几了,这家从弄堂开出来的小店,就是原来的阿跷馄饨,开业也快四十年了。
座位不多但翻台很快,阿姨捏馄饨手速惊人,一落座就端上满满一碗,汤头漂着蛋皮紫菜,纯肉馅儿小馄饨,半透明的薄皮透着粉红,入口滑溜,爽嫩鲜美,另外的隐藏单品是炸猪排,要配着上海辣酱油吃。
弄堂小馄饨食府
地址:威海路714 号
营业时间:06:30-14:30 15:30-19:00(砂锅小馄饨下午开售)
人均:20元(只收现金)
07. 佳家汤包
佳家汤包
佳家汤包已经有点往游客名店发展的趋势,黄河路这家时常还有外国朋友来排队。
鲜肉、蟹粉、蛋黄、虾仁,汤包种类不少,价格也都不贵(除了99元的纯蟹粉),卖相比不上鼎泰丰那么圆润规整,用筷子提起,小小一枚如滴珠悬垂,蘸点姜丝米醋,皮薄汤鲜,内馅儿带点颗粒状的肉感嚼劲。
其实汤包没有一家独大,我有朋友就独爱鼎泰丰,你最喜欢的是哪一家?
佳家汤包
地址:黄河路90 号
营业时间:07:30-20:00
人均:45元
08. 秋霞阁
官方微信公众号:掌酷门户(wapzknet)
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