上海地道早餐图鉴 为什么老阿姨不去网红店?(4)
2019-03-20 17:51 造洋饭书
秋霞阁
与其去排Shake Shack,不如去买秋霞阁外卖档的包子。
前面的阿婆跟爷爷一起要了十六个肉包,八个水晶包,若干花卷外加大号八宝饭。
到我,菜包肉包水晶包各两个,趁热先吃一个枣泥馅水晶包,面皮暄软,甜度适中,菜包和肉包带回家配粥,掰开来肉馅扎实,肉汁流得满手都是。
秋霞阁
地址:定西路591 号
营业时间:11:00-20:30
人均:10元
09. 心乐面馆
心乐面馆
开业三十多年,老面馆经过包装升级,来的依然是老食客,号称“海上第一肠”,但我却更偏爱他家的腰花面。
现炒的腰花浇头,厚薄均匀不僵不骚,浓油赤酱的汤头,一把绿油油的青菜,最后再撒一把的白胡椒,提味增鲜去腥,一切恰到好处,一大碗下肚美滋滋暖呼呼。
心乐面馆
地址:进贤路120号
营业时间:11:00-14:30 16:30-03:00
人均:40元
10. 大肠面
大肠面
沪上有名的大肠面,小小的店里挤满了吃面的人,还有更多等着吃面的人。
一碗干挑大肠面另加辣肉,浇头分量感人,软糯爽滑无异味,面条软硬适中,酱汁一拌,嗦起来鲜浓无黏糊感。
吃面的时候,聊起郭德纲的相声,说到于谦老父亲每日起床,早饭一盘大肠,哈哈哈哈哈哈有身份的吃法。
官方微信公众号:掌酷门户(wapzknet)
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