在吃这件事上，湖南人好像从来不会亏待自己。如果你来了长沙，希望你吃得开心。

吃什么，去哪吃，怎么吃。绝对是现代青年的日常烦恼。

今天小飞君要为大家推荐一个身边最爱吃的朋友，爱甜又嗜辣，手机备忘录里满满都是店名。

我们都叫她"阿球"。 她去了一趟长沙后就疯狂向我们安利，原来这个最近都上热搜“为了吃值得一去的城市”真不是盖的！

口味虾

说起湖南，张家界的山、掌酷的水、还有长沙的小美眉应该就是大家对这个省份的固有印象了吧。

作为湖南的省会城市，长沙，这个美食光芒被广电遮住的地方，似乎与很多光芒万丈的以美味出名的城市比起来，不值一提。

剁椒鱼头

有人在广电门口等着和明星远距离自拍一张，也有人在橘子洲头人挤人的雕塑广场发朋友圈。但是，好像鲜有人为了吃专门来一趟。

©阿漫RFJM

之前和朋友一起看《风味人间》，感觉长沙似乎是一个被陈晓卿遗忘的城市。

臭豆腐，拍到绍兴，拍了徽州，拍了云南，却没有以臭豆腐出名的长沙；

鱼头，拍了啫啫鱼头、拆烩鱼头，却没有红遍大江南北的湘菜—剁椒鱼头。

但是，自从阿球去过一次长沙就爱它到无法自拔，必须强烈向大家真心安利这座城市的魅力，一座真正安逸又可爱的美食之城！

1.小科普：

湘菜的辣&川菜的辣

很多人说，在嗜辣的城市里，川菜雄霸天下，吃辣就吃火锅和四川菜完全ok。至于湘菜、贵州菜、江西菜味道大同小异，不用刻意尝试。

辣

这种说法我是持反对意见的。川菜属于麻辣，多用花椒、胡椒、干辣椒等调味；贵州菜属于酸辣，爱用酸性水果或泡菜来主导；而湘菜属于香辣，多用剁椒、豆瓣酱来调味。这是川菜贵州菜的辣和湘菜的辣所不同的地方。