后厨现压荞麦面，煮熟后立马进入凉水降温，让它嚼劲十足，筋道到难以咬断。拿一把放进碗里，盖上各种盖帽，浇上冷牛肉高汤就完成。

汤的酸甜味重到甚至有些刺激，混上泡菜的微辣，食欲再不振的人一口下去也会解了郁结。

白色的锅包you

外脆里韧，不那么容易咬断，吃起来肉感十足

白老师竖拇指的神仙组合

锅包肉是延吉冷面的灵魂伴侣，最道地的吃法是夹一块锅包肉在冷面汤里浸一下再拿出来吃，瞬间的急速降温让锅包肉变得酥脆，但原有的美味一点也不会流失。

地址：延吉市局子街160-1地下1001

杨家原味串

白老师买单：烤串+啤酒锅

烤串天堂东北，延边风味自成一派，不可小觑。

这家店特色之一就是全自助，每桌一个（炭）烤炉，生肉串上桌，从头到尾都自己来。

延边烧烤炉排烟管道在下面，所以不用担心会熏。

白老师点单，牛肉串10个、羊肉串10个、羊排骨10个、牛筋10个、心边10个、鸡脆骨10个、心管10个，外加一瓶冰川啤酒。

串量都不大，因此你可以学习白老师把烤好的串聚到一起，蘸点蘸料一口吃下去。