没有掌握好节奏、气温低等因素可能会让烤出来的串变凉，不想吃凉串但又不想浪费可以加点啤酒锅。

各种配菜在锅中码好，然后倒入两瓶啤酒，开锅炖煮，酒精挥发只留下好喝的部分。

不喜欢喝酒的人吃起来也不会有意见。

煮了肉的啤酒锅用来煮方便面也是一绝

把已经烤好的肉撸进去，先烤再煮本身就可以让肉的深层美味全面迸发，更何况啤酒还可以让肉质更嫩！

是白老师可以“吃一整夜”没法起身离开的美味。

地址：延吉市平安胡同与延春街交叉口东50米

2、第二天

打糕/雪浓汤/血肠/干明太

/早餐/

水上市场

白老师买单：打糕、雪浓汤

室外农副产品区

室内民俗美食区

在延吉逛市场，当地人首推水上市场，这里只做早市，4点半开始营业，八点多就收摊。去的晚热门商家早就卖完收摊了。

这里有各种朝鲜族特色小吃，还有一些店铺可以吃早饭，物价相对便宜。

三种口味的打糕

现场制作打糕的摊位每天都有人排队，真空包装的米肠、自制的明太鱼干、袋装的牛板筋……都可以带回去送人。

白老师为了汤饭而来。

雪浓汤