△沙县淘金山 / 图虫

△沙县，豫章贤祠

值得一提的是，沙县还是红色革命老区。

上世纪30年代，沙县曾被划为红四军活动区域。在1934年，还成立了沙县苏维埃政府，全县（区）红色政权区域占了总面积的75.1%，苏区人口占了78.7%，是中央苏区鼎盛时期管辖的一个重要行政县。如今，在沙县还有不少那段光荣岁月的遗迹。

△沙县，红色记忆

在淘金山，你还会发现在沙县民间流传着一个独特的信仰——定光佛信仰。在淘金山、洞天岩一带的寺庙，信众供奉的是定光佛，这是一种流传于闽西、赣南、粤东北等客家聚居地的民间信仰。与沙县罗岩太保信俗一同被列入福建省非物质文化遗产名录。

而同样躺在福建“非遗”名单里的，还有沙县肩膀戏。肩膀戏在沙县流传过百年，起源于清朝末年。由八岁孩童踩于大人肩膀上，完成一系列打、念、唱动作，下面的大人则配合完成肩上小孩的表演。

据《沙县志》记载，清宣统年间，沙县的肩膀戏十分活跃，各个戏班争相出演。

△沙县的民间习俗，肩膀戏

没想到，沙县小吃的老家，真不简单。

与其眼睁睁地看着沙县小吃“内卷”，倒不如买张动车票，在“沙县小吃”老家的味蕾、山水、风俗和人情里躺平。