官渡蚝

讲究的湛江人，吃蚝要吃官渡蚝。正宗官渡蚝，肉质弹，口感细腻有嚼劲。爱吃的湛江人，还研究出很多不同的炭烧生蚝吃法。原汁原味的原只烧蚝，配上酱油和芥末，不是一般的鲜甜，记得要先一口喝下壳里的汁水。

官渡蚝

补到流鼻血的鸡子烧蚝可能是碳烤生蚝的王者了，生蚝已有滋补强身的功效，加上鸡子，补上加补。

蒜蓉烧生蚝

还有世界绝配的蒜蓉烧生蚝，从来不会有人质疑生蚝和蒜蓉的搭配，没有蒜蓉的炭烧生蚝是没有灵魂的。

▶觅食推荐：绿林食坊

绿林食坊

湛江城区吃宵夜最集中的地方就在霞山绿林食坊，大约有30多个商家，几乎全是当地人，家家大排档门口的招牌上都能找到一个“蚝”字，《人生一串》中主要拍摄地就在这里。重点推荐168烧烤档和芳姐烧烤。

地址：霞山区绿林路附近

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