吴川梅录烂镬炒粉

名气最大的湛江炒粉当属烂镬炒粉，在吴川梅录的街边，一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅，每日都在市场角落、墟尾街头摊开档，食客围在铁镬边，或蹲或站着品尝，津津有味，齿颊生香，这也是很多吃货眼中最迷人的一道风景。

吃个早餐居然都有辣么多花样

可能是想馋死外地人吧

你以为湛江就光海鲜和鸡鸭鹅好吃到改变世界观吗？不！你错了！这里的早餐也是分分钟有让人撑死在街头的冲动。各种粉面、早茶、小吃连成片，选择多到一个月都不重样。我就是爱早餐，别让我停下来！

|| 粉面- 最钟意那碗牛腩粉

▲图自@椰子柠檬树

湛江人爱吃粉面，各种卷粉、肠粉、猪杂粉、海鲜捞面、辣鸡粉、云吞面……多到数不过来，但是其中最被大多数人钟意、最能代表湛江的还是牛腩粉。粉细、薄、入味，河粉劲道而不软烂，汤浓而不混，牛腩韧而不硬，入嘴有一点点甜味。新鲜的青菜和软嫩的牛腩融合在一起，不同层次的口感和味道，是很多湛江人离家在外格外想念的那碗乡愁！

▶觅食推荐：老友记

▲图自湛江美食攻略

老友记的牛腩粉是很多湛江人对于这座城市的记忆，20多年的老店，牛腩份量足，入味又有嚼头，猪骨汤熬的浓郁，加上蘸料和牛油的香味，真是一碗标准的湛江牛腩粉。店里的肠粉味道也不错，近几年开了不少分店，总店在文明东路上。

地址：霞山区文明东路11号

|| 水井头早餐- 不只是一家早餐店