沙虫

胆小的人看到活沙虫可能会觉得怕怕的，但是料理得好根本看不出是“虫”，陈晓卿曾在节目中忍不住对湛江沙虫大呼“一吃就把自己震到了！”

沙虫

蒜蓉粉丝蒸沙虫，是最常见的吃法。沙虫鲜甜脆嫩，又大条又厚，口感爽爽脆脆非常过瘾。湛江美食数不胜数，但是单凭一道沙虫粥，就可以秒杀市面大部分的粥类。用沙虫煮出的汤，白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。

|| 其他海鲜- 笑傲中国海鲜之巅

海鲜

湛江是首座官方认证的“中国海鲜美食之都”，在这里可以轻而易举地吃到最新鲜肥美的海鲜，而且还hin便宜。条条都有“糕”的皮皮虾、生龙活虎的大红虾、对虾；天然的青蟹、备受食客喜爱的东风螺；被吃货们评为生猛鱼中最好吃的九仔沙、蟮中之王骨蟮、和水产市场活奔乱跳的金鲳鱼等等……一年四季根本停不下来。

海鲜

如果不是很清楚各种海鲜上市的季节，那么请熟读并背诵这首非著名的“坊间湛江海鲜民谣”：

正月虾姑二月蟹，三月咖蛪无人买。

四月海螺五月鱿，六月生蚝瘦过头。

七月石斑八月虾，黄油重皮肥到家。

九月泥猛与金仓，马鲛马友成条劏。

十月黄花和石头，斋鱼黄鱼肥流油。

冬月泥丁来过节，沙虫白仓发请帖。

腊月骨鳝与章鱼，鱼虾蟹鲎齐拜年。