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广州无名却绝顶的美味 羊城经典老字号研究报告(2)
2018-08-12 16:24 福桃九分饱


▲ 红豆钵仔糕

阿姨牛杂店的镇店三宝是牛杂、钵仔糕和猪脚姜,去到的时候由于太早,所以没拍到正在熬煮的猪脚姜。牛杂味道浓郁,汤汁的味道几乎渗入了牛杂各处,而口感也不会偏软熟,依然保持着牛杂的爽韧;红豆钵仔糕则是红豆绵密,晶糕弹韧,款式也颇多,基本都是以水果为主。

| 钵仔糕

地址:荔湾宝华路74号

人均:5 元


钵仔糕

遇到这间钵仔糕也是有缘,皆因那天吃完文记壹心鸡(可戳进阅读详情)走到路口就遇到这家没名字的钵仔糕,介绍这间小店的原因是我看到橱柜里琳琅满目的钵仔糕,味道款式之多实在少有,所以还是想给大家说说。


▲ 味道多样的钵仔糕


▲ 红豆钵仔糕和椰丝钵仔糕

橱柜里除了常见的绿豆红豆钵仔糕外,还有朱古力、玫瑰花、奇异果、椰丝、香芋....甚至还有小时候吃的香蕉糕和云片糕,价格也够实惠(5元3个)。红豆钵仔糕的红豆料足,一口咬下去,晶糕夹杂着绵密的红豆,甜糯滋味。

| 成裕雪糕店

地址:荔湾区龙津西路162号(逢源路桥头,荔枝湾大石头旁)

人均:9 元


成裕雪糕店

这家成裕雪糕店已经走过了近20个春夏秋冬,深受学生和年轻人的喜爱。我记得那天我去买雪糕,刚好说起想喝奶昔,阿姨便说:我这里的奶昔实在又美味,比外面那些靠谱多了,你吃了就知道好不好,不好我直接给你退钱。阿姨亲切热情的态度,让我至今都很难忘。


▲ 手工现制的雪糕筒


▲ 阿波罗雪糕

成裕雪糕店卖的雪糕是阿波罗大盒装的雪糕(我记得荣华饼家也这样卖过雪糕),说实话,我认为阿波罗雪糕的味道并不比哈根达斯要差,重点是价格要实惠非常多。阿波罗雪糕配上阿姨手工现制的雪糕筒(带着浓浓蛋香),酥脆和绵软的口感体验,是夏日的最佳选择。店里还有奶昔、华夫饼等手工小吃,不妨一试。

标签: 广州 美味 老字号 研究报告 羊城
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