看着这份广州小吃指南，踩着共享单车，穿梭在斑驳的树影里，看着老店门前周围人头攅动，为了吃上一碗云吞面搭桌，听着说话声欢笑声阵阵，才觉得真的到了广州，这才是广州真正的味道。

还记得前不久被米其林眷顾的美食之城广州吗？这里的美食惊喜不仅仅在于早茶种类的丰富、煲汤的浓郁、干炒牛河的镬气与色香味……你只要稍微在街头驻足，就能不经意间发现一家又一家如功夫《电影》里一般深藏不露，无名却绝顶的美食。

在广州，一家牛杂、一碗钵仔糕，都有可能是数十年的老字号，细细品来，都能吃出人间至味。

今天，我们就来跟着一期一会饮食指南来寻觅广州的民间美食老店。就如同一期一会这个名字一样，这些小店，相见便是两生欢喜，便是注定有缘。

——饱妹

广州是一个具有深厚文化底蕴的美食城市，因此我对其十分痴迷，喜欢游走广州的街头巷尾，发掘那些味道不错的小吃。通过这些老字号的店铺，越发见识到广州的美食引人之处，正是这样，我和拍档商量了再去广州走走，尽量把那些藏得较深的小店找出来，说说味道是怎样的。

| 阿姨牛杂店

地址：越秀区五月花广场对面的小巷“小马站”

人均：15 元

阿姨牛杂店

从陈旧的招牌上可以看到“源自1988年”的字样，这间到至今已拥有30年历史的小店，藏匿在小巷里，生意对象是穿梭小巷的来来往往人群。这间阿姨牛杂店在大众点评上搜不到，只能通过高德地图才能定位搜到，可见小店的偏僻。每到夏天的晚上，老板就在紧挨店铺的门口放起了小桌小椅，食客围坐在小桌大快朵颐，多亲切热闹的情景。

▲ 牛杂

▲ 10块的牛杂

▲ 钵仔糕