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广州无名却绝顶的美味 羊城经典老字号研究报告(3)
2018-08-12 16:24 福桃九分饱

| 怪叔钵仔糕

地址:越秀区淘金北街正平一街2号首层自编4号(淘金北菜市场内)

人均:4 元


怪叔钵仔糕

怪叔美食店或许你没听过,阿婆钵仔糕相信你略有耳闻,卖钵仔糕已经有五、六年了,由最初的海珠南走鬼档到现在的淘金市场。那为何叫“怪叔美食店”呢,原来“怪叔”就是阿婆的儿子,因为阿婆年纪大了,阿叔希望保留这份传统手艺,所以便接下这门小生意。


▲ 红豆钵仔糕


▲ 口味传统之余不失创新

相比常见那种晶体的钵仔糕,这种传统的钵仔糕已经非常难寻,其实这种钵仔糕称为碗仔糕更为合适,份量个头都很大。这里钵仔糕的味道比起水晶状的钵仔糕,少了份弹韧,多了份软糯,味道也更淳厚。大家不妨仔细看看价格牌,那价钱真是良心至极,试问现在又有多少人愿意这样。

温馨提示:下午两点才开店

| 聚蓉饺子店

地址:越秀区寺右新马路寺右二马路南边第4号档铺(近五羊中学) 

人均:18 元


聚蓉饺子店

聚荣饺子店于1995年开业,不知不觉已走过23年,凭借实惠的价格和不错的味道征服街坊。每到饭点,店内总是坐满了人,门外也排起长长的打包队伍。广州人口味挑剔,能够让他们为此排队,相信出品就不会太差。


▲ 墙上挂着“菜单”


▲ 阿姨现包饺子


▲ 马蹄鲜肉饺

在店的另一旁是一群正在制作饺子的阿姨们,这边下单那边现下饺子,可谓新鲜现吃。我点了一个马蹄鲜肉饺,饺子份量够大,马蹄增加爽脆口感,猪肉嫩滑,味道算不上惊艳,可这就是接地气的街坊美食,或许这就是吸引广州街坊的原因之一。

标签: 广州 美味 老字号 研究报告 羊城
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