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广州无名却绝顶的美味 羊城经典老字号研究报告(5)
2018-08-12 16:24 福桃九分饱


▲牛三星


▲ 牛羊什汤

牛三星的味道恰到好处,不会像林师傅食杂店那样偏重当归味,突出了原本的鲜味,放入酸冽的萝卜作为点缀,滋味十足;而牛羊什汤是我必须向大家重点推荐,鲜味的浓郁和酸味的萝卜,两者同时咀嚼,在口中迸发出一种鲜甜回味的体验,比牛三星更加精彩,大家非试不可!

| 森记小食店

地址:同福中路宝玉直街2号

人均:16 元


森记小食店

同样是在同福中路的森记小食店,也具有多年的历史(在招牌上写着“始创一九四六年”)。据说来光顾的大部分都是附近街坊,还有不少人排队,凭经验判断该店的出品应该不会太差,可是没想到真实情况正和判断相反。


▲ 拉肠


▲ 腊味煲仔饭

拉肠的整体水准一般,没什么特色可言。而腊味煲仔饭更是称不上好吃,生菜是滚熟后放在盘里,然等端上煲仔饭再加进去,早已错过了生菜的新鲜口感;其次米饭不够晶莹,全无口感。我真好奇为什么网上这么多人说这里的煲仔饭好吃,最后我通过大众点评上的一条留言得出答案:问街坊得知,同福路只有他们做煲仔饭,所以导致比较出名。

| 食尚居窝篮拉肠

地址:荔湾区东漖北路涌岸街自编15号

人均:15 元


食尚居窝篮拉肠

吃过布拉肠和抽屉拉肠,一定不能错过这家用窝篮作为制作工具的窝篮拉肠。老板当年师从沙河饭店的老师傅,学得一身好手艺,制作工具窝篮也是自行设计,而窝篮拉肠的制作和手工沙河粉的制作方法有异曲同工之妙,算是对肠粉的另一种诠释。

标签: 广州 美味 老字号 研究报告 羊城
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