▲ 小编捂住了自己的眼睛。图/消费主张

刷上一层油，然后放到碳火上翻烤，撒盐、孜然粉、辣椒面提味儿，味道如何，欢迎尝过的小伙伴踊跃留言。

除了猪，蛇也是百色人舌尖上的美味。

▲ 竹签就这样穿破了小蛇的身体。图/消费主张

蛇的命运尚且如此，蚕蛹、木虫、甴曱等高蛋白食物，自不能被百色人轻易放过。江湖传言此类食物外脆内软，口感酷似略微粘稠的花生糊。

▲ 提前用蘸料卤好的鸭舌，即将面对火的炙热。图/网络

鸭肠和鸭舌是百色烧烤里，为数不多能让广西以外普罗大众轻易尝试的美味。鸭肠里的弯弯绕绕和鸭舌的纤细温柔，使得它们的花名频频回响在烧烤摊的上空。

“老板，来一手鸭肠！鸭舌也来一手！”

柳州｜螺蛳地狱，味觉天堂

螺蛳可能是柳州餐桌的永恒主题。

如果你单以为螺蛳是用来做螺蛳粉的，那风物菌只能说你还是太年轻！烤螺蛳了解一下？

▲ 柳州，螺蛳地狱。图/网络

烧烤圈的螺蛳，有两种烤法。

去了壳的螺蛳和红红辣椒串在一起，在微红的炭火上翻转，此乃其一。

▲ 烤螺蛳。图/汇图网

至于其二：螺蛳里浇盖上蒜蓉、辣椒油调制的配料，在烤架或铁板上料理，用竹签将壳里的肉旋出后，用力一吸，方能体悟带壳螺蛳肉质的细嫩。

▲ 麻辣螺蛳的吃法，着实带劲儿。图/网络

当然在柳州的吃货江湖里，螺蛳的远亲近亲们，也不能幸免，通通沦为舌尖上的美味。

铺满葱花蒜蓉的生蚝经过了炭火的洗礼，被烤得直“冒汗”，鲜嫩的生蚝肉和着醉人的蒜香，颤颤巍巍地勾引着每一位来人，滑嫩的弹跳感在口腔轻舞，那feel，浑然天成、妙不可言~

▲ 这样的生蚝，应该没人会不爱吧。图/网络