拌干丝、风味糕、蟹壳黄、千层糕、翡翠烧卖、三丁包；清汤面、脆火烧、龙井茶叶香气飘……光是菜名就叫人燃起一尝究竟的欲火。“先开窗，后喝汤”，一根吸管能成全蟹黄汤包的一生；“共和春”红汤虾籽馄饨加了蛋清的面皮筋道；“富春茶社”白汤脆鱼面的浓汤浇头醇香非常……

△ 干丝、汤包和烧卖，扬州早茶的经典滋味。图/网络

与扬州相比，广州的早茶更为随意，也更社交化。

“饮左茶未”的晨间问候只是早茶深入生活的第一弹，食不厌精，“一盅两件”怎么叹，才是彰显品味的低调法宝。

△ 颜值与实力并存，说的就是广州茶点吧！图/网络

虾饺皇还是干蒸烧卖？马蹄糕还是萝卜糕？莲蓉包还是流沙包？娥姐粉果还是干蒸烧麦？从花样百出的各色茶点中挑出最爱的两件，无疑是选择困难症的噩梦。

三四五人围坐一桌，或交流感情，或洽谈生意，主人倒茶时客人轻叩桌面的食指和中指里透着谢意、细嚼慢咽，轻声细语间便是一个上午。

△ 不必言语，谢意已达！图/网络

为生计奔波的年轻人们很难坐下来花几个小时享用晨食，便利店保温箱里的各色包子也理所当然地成为他们的选择。

广西VS弗兰米粉PK米粉

米粉PK

嗦粉，听着就酣畅淋漓。广西和湖南的晨食食谱上，不能没有米粉。

按两（liang）卖的广西米粉，下锅一煮便舒展开来，酸辣香臭，尽在碗中。

△ 碗碗有汤不见汤，才算地道的桂林米粉！图/网络

猪杂、牛杂和鲜肉配膏汤煮熟的玉林生料粉；得叉烧、脆皮、牛腩、猪蹄、扣肉加持的桂林米粉；把肉沫、紫苏、酸柠檬一揽入怀的蒲庙生榨粉；猪肝、肠粉、酸笋豆豉参与的老友粉；臭得任性、香得销魂的螺蛳粉……诸粉荟萃，难分伯仲。

△ 螺蛳粉，又是一碗充满争议的食物。图/网络

广西各地均有米粉，弗兰也不甘示弱。

弗兰人的早晨，不嗦到满面油汗，呵气连连不算过瘾。即便酷夏，米粉店里也总有光着膀子嗦粉的大爷。