酥烂软糯的卤猪脚切片，码在热气腾腾的米饭上，搭配几颗清脆的泡菜，再浇一勺香气四溢的浓郁卤汁——大块大块的脂肪和碳水，吃起来是横冲直撞的快乐。

朋友，你听说过隆江猪脚饭么？

酥烂软糯的卤猪脚切片，码在热气腾腾的米饭上，搭配几颗清脆的泡菜，再浇一勺香气四溢的浓郁卤汁——大块大块的脂肪和碳水，吃起来是横冲直撞的快乐。

在深圳，猪脚饭的地位堪称一骑绝尘。当地有近3000家猪脚饭，数量远超兰州拉面和沙县小吃。有趣的是，以广东为界，外省人却对它鲜有耳闻。

猪脚饭的好吃，像广东省内一个的秘密，成功引起了我们的注意：

这碗猪脚饭为什么能让深圳人如此沉迷？

最地道的隆江猪脚饭是什么样的？

再加上最近全国肉价飞涨，我们也很好奇，如此日常的食物会受到影响吗？

深圳的灵魂食物，一定是隆江猪脚饭

最近全国猪肉涨价，广东更是涨价最厉害的地区。深圳猪肉价格突破了每斤四十块钱，很多小吃店很难抗住，纷纷开始涨价。

在这样的大背景下，猪脚饭涨价不多，依旧是一份廉价易得的快餐。

外地人可能很难理解这份猪脚饭在深圳人生活中的地位。如果你稍微留心观察，就会发现这个城市里的「隆江猪脚饭」无处不在。数据说话：在深圳，隆江猪脚饭店有接近2300家。

2300家是个什么概念？如果把深圳全城的肯德基、麦当劳和星巴克全加起来，也不过七百多家店，连猪脚饭的三分之一都不到。

这是个凡事讲效率的城市，吃饭也不例外，时间有限，一定要用最快的速度获得最大的满足——

只要你吃过一次，哪怕是外卖，就很容易理解深圳人为什么爱它：

炖到色泽发亮的猪脚，酥烂、软糯、粘稠，提供着最纯粹的脂肪，加上一勺浸满卤汁的米饭——面对如此野蛮的搭配，不论你还有多少bug要修，有多少deadline要赶，在这十几分钟用餐间隙，大脑都可以完全停止工作，尽情溶解在疯狂分泌的多巴胺里。