“西多士先生”到了香港以后，先被由煎改为了炸，以适应本地快餐式消费；后部分茶餐厅又在面包中间夹上原本没有的花生酱，有的甚至涂上咖喱酱，企图增添一抹属于港式的马来风味。

▲两片面包中间夹什么，还要取决于香港师傅的灵感之光。图/图虫·创意

记得“许留山倒闭”的新闻一出现，就引发了网友的热议。可是，在喧杂的声讨中，“老牌缺乏竞争力”和“味道不似从前”的说法似乎都站不住脚。明明是这些本来品类“单调”的“许留山们”，带着“芒果西米捞”从小街中走出，才让更多的地方才有了“港式甜品”的味道。

▲位于北京繁华地带三里屯的一家港式茶餐厅。图/图虫·创意

或许，这些“不伦不类”的港式甜品，以后还会有让人意想不到的味道；或许，有些味道也会在人们的忽略中消亡，最终在人们的“记忆滤镜”中闪光。

我们怀念的，不一定是某个味道；最值得珍视的，其实是饭后结伴而行，带着期待寻找新鲜体验的闲暇时光。

创意十足的港式甜品中，

你最中意哪一个？