而当四处奔走的温州人坐下来，便端起了一碗乡愁的糯米饭。在当地，有专门吃糯米饭的早餐店，大碗装的糯米分甜咸口——

咸的用肉臊浇灌，配菜中榨菜爽口、肉松香酥、咸蛋黄细腻如脂，最讲究的是油条碎，必须是重炸过的“双泡油条”，吃起来才够酥脆，满口留香；甜口则以猪油打底，糯米上裹满芝麻，再撒上细密的桂花，软糯的口感、桂花的香味，都勾引起江南深秋时节的回忆。

▲ 糯米饭能在路上匆匆忙忙地吃，也能在店里慢条斯理地享用。摄影/叫我陈皮就好 图片来源/图虫·创意

而到了嘉兴，糯米的主场永远是粽子、粽子和粽子。

作为浙江的“产粮大户”，嘉兴最经典款的大肉粽，食材大多都源自本地——米，必须要杭嘉湖平原出产的上等白糯米，颗粒均匀饱满、色泽晶莹透亮；肉，则是来自本土黑猪的后腿肉，必须是有肥有瘦，匀称漂亮；再以粽叶包裹成三角锥状，赋予糯米独特的草木清香。

▲ 你跟一个嘉兴人提金庸、茅盾、徐志摩，他未必知道是本地人；但你要提粽子，“五芳斋了解一下？” 摄影/焦笠 图/图虫·创意

嘉兴人吃粽子不分早、中、晚餐或者下午茶。 清晨，在一片升腾着草木清香的氤氲雾气里，剥开粽叶，晶莹如玉的糯米包裹着大块肉馅“崭露头角”，肥油从馅中渗透出来，使得稻香和肉香交织在一起，温香软糯。这时候如果馅中还有咸蛋黄，沙沙的口感能使得肉粽的风味更上一层楼，全方位激活味蕾。

不管是大街小巷流动的糯米饭团，还是百般争艳的嘉兴粽子，黏软的糯米，总是黏着无数浙江游子的乡愁。

▲ 端午节的粽子，你准备好了吗？戳图感受今年的豪华粽宴！ 摄影/吴学文

杭州vs湖州

宁波vs舟山

面条大乱斗

北方人吃面，大多集中在午餐和晚餐，一碗面结结实实、顶饿管饱；然而对于南方人来说，汤汤水水最适合拿来当早饭