还关心你合不合胃口，咸淡咋样？咸了加汤，淡了给你加面卤子！

大姨们总把每个客人当成孩子看待，特亲切。

这在天津，是最最常见的事儿。

不管在面馆、煎饼果子摊还是哪家小店里，总有一个等待着关心你的天津大姨。

在天津人的记忆中，也总有个记得自己爱吃咸卤子、煎饼果子爱加俩蛋、水馅包子要吃最新出炉的大姨……

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狗食馆？美食的要诀！

如果你问卫嘴子“嘛叫天津味儿呀？”

他们会告诉你天津美食的三大要诀，通常离不开三个关键词：

“不起眼”、“脏乱差”以及“老小区一楼”。

其实，这三个关键词，指的是同一种东西，老破小的摊子——“狗食馆”。

很多外地人起先会被名字误导。

但说起它另一个令人熟知的名字，他们就好理解多了，苍蝇馆子。

天津人爱把不档次的餐厅叫“狗食馆”。

“狗食”，在天津话里是骂人的词，意思指上不了台面、不办正事儿，或者爱起哄瞎闹的人，总之和“狗食”相关的东西，都算不上是“高雅”。

天津城里，多的是这样的“狗食馆”，有多破、多旧、多简陋，就有多好吃。

这样的地方，也是卫嘴子们的心头好，在天津话里叫“味儿正！”

△ 装修再好，味道不行，那也不可