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Mensho旧金山开分店

这种力求创新的拉面，不光使它连续2年登上了米其林榜单，就连贝克汉姆都专程坐飞机来打卡。

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贝克汉姆和大儿子布鲁克林

看着这满满亮点的履历，我不由得对庄野智治和他的拉面店燃起了好奇心。心想到底是什么样的日本拉面能受到如此多人的喜欢？

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刚好前几天，庄野智治来上海为朋友的拉面店研发新品。

知道消息的我第一时间就来到了拉面店，并与他聊了下怎么样才算一碗好的日本拉面。

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风靡全球的日本拉面

日本人有多爱吃拉面。

在曾经的一项调查中发现，日本人吃面的频率几乎是每周1到2次，甚至每周吃3碗以上的比例也占到了30%。

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日剧《爱吃拉面的小泉同学》