肠旺米线在昆明特别受欢迎，毛驴馆肠旺米线开了30多年，他们家米线特点是：肉片够大，肠够肥，旺够嫩，碗也够大！简直量多料足典范，撑出满足感。

地址：龙泉路629号（烟厂对面）

2.红河州

云南米线重镇

/ 弥勒卤鸡米线/

弥勒卤鸡米线

卤鸡米线在昆明街头到处都是，但要吃正宗的非得来弥勒。在弥勒，每户都有独家卤鸡配方，卤制过的土鸡，鸡皮金黄，鸡肉入口清香，毫不肥腻，佐以青韭白葱玉蒜黄姜制成的蘸水，再配上劲道爽滑的米线，真是让人赞不绝口。

| 沈源夫妻主厨

© 昆明美食台

弥勒卤鸡米线，这家名气最大，开了30多年，每天米线要卖3000多碗，他家的卤鸡和酥肉全弥勒第一，药香型的卤鸡肉质鲜嫩，口味特别惊艳，也有明星经常光顾。

地址：弥勒市红河水乡旁（湖泉御府）

/  建水草芽米线/

© 沐春膳

建水是座底蕴十足的千年古城，建水十八吃，除了汽锅鸡烧豆腐之外，那碗超大的草芽米线也不能错过。

草芽的清鲜配上浓香的鸡汤，再加上里脊肉片汆白肉，葱花韭菜提香，为了这碗清香素雅的米线，云南人可以放弃他们最爱的油辣椒。

| 朱家花园小吃

朱家花园小吃

因为开在朱家花园对面，这家小小的苍蝇馆子每天都人暴多，一个个捧着比脸还大的碗呼啦啦吃得特别欢。门脸上虽然写着肠旺米线店，但是来吃草芽的占了绝大多数，到建水不吃碗草芽米线也是遗憾了。

地址：建水步行街朱家花园旁

/  蒙自过桥米线/

蒙自过桥米线

作为过桥米线发源地，蒙自大街小巷都是过桥米线店，在这里过桥米线是“分级制”的，8元到25元不等。

先下肉，再下碎青菜，来几根薄荷，最后将米线“过桥”。一切就绪，连汤，带肉，连带米线，一起“吸”进嘴里，然后再小心翼翼地喝上一口汤。鲜美、醇厚的滋味徘徊在嘴里，感觉不要太美。