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冬天的九江晨食餐桌被豆粑占据，是产自九江的真正地道美味！

豆粑主要以大米为原材料，再掺以各种豆类、小麦及荞麦，磨成浆后，在锅里烫成薄饼，冷却晒干的全麦薄皮卷，切成细条，配着青菜煮食，是一份合格的早餐；若与腊肉、大蒜一起翻炒，便可享受“炒豆粑”的美妙。

PS：一般在菜市场或超市能买到，自家做的就更好吃了！

/ 高粱粑 /

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而高粱粑，除了在菜市场买到，也是过年过节奶奶会亲手做的食物，是满满团聚的幸福滋味，上面会用磨具印上各种各样的花纹或吉祥的文字。

除了煮着吃，阿球更爱妈妈做的甜味煎粑，早上一口气至少能吃掉三个！

/ 蒸米粑 /

说到彭泽，微信赶紧搜索出彭泽的好友们，

阿球：彭泽有什么好吃的？😋

答曰：蒸米粑、蒸米粑、还是蒸米粑！

果然是彭泽县最出名的小吃了，大概能代替所有在外彭泽人的乡愁啊。

它是饺子文化和稻米邂逅的新生，莹白如玉的米粉等馅料包成大饺子的形状，裹满田间地头的清香，彭泽人可是把它当成一日三餐都吃的美味。

/ 萝卜粑 /

萝卜粑家里也只有奶奶会做了，剁碎了新鲜白萝卜丁，加上红辣椒丁、蒜泥丁等调料用油锅炒熟制成馅子，包进米粉团中，放在蒸笼上蒸熟。

过节都会打电话让我回家吃粑，早上两个就能超级饱肚子！

吃起来外面细嫩沾口，内面辣香可口，尤其是在冬天寒冷季节，吃几个刚刚起笼的萝卜粑，顿觉一股暖流涌遍全身，辣味鲜香！

📍推荐店铺：

曾记包子店：四码头庾亮南路(江洲菜场侧)

身为鱼米之乡的富饶

浔阳菜就是妈妈的味道