情忆草原涮肉馆

北方干冷，天一凉就不自觉的想吃涮锅。情忆草原涮肉馆的羊肉全是来自呼和浩特，每周三次直运北京，羊肉的品质必是有了保障，价格方面也算亲民。

鲜切羊肉68元、高钙肉58元、羊脖子肉45元，而且羊肉的确浑身都是宝，不同部位的味道口感也各不相同，有些朋友受不了羊肉的膻味儿，但吃起高钙肉来也是不含糊。

主食的话，推荐羊肉汆面（35元一大碗）、布里亚特羊肉包子（6元/个，5个起点），和羊杂汤（28元/碗）。

完全的食肉一族，油包肝（15元）、羊腿肉串（18元）、羊排（18元）会让你大呼过瘾。若是需要清清口，温桲儿（28元）是个不错的选择。

情忆草原涮肉馆

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额尔敦传统涮

有人说没有一只羊可以活着走过北京的冬天，这话怕是不假。冬日的羊肉味道甚是美妙，立冬时节这样鲜而不腻的一口，最美味不过。在北京已经拥有五家门店的额尔敦传统涮，也是铜锅爱好者们常去的馆子。