▲ 河南信阳淮河流域大棚航拍。摄影/焦潇翔

其中，中牟县的大蒜是河南菜篮子走出外界的代表。中牟大蒜，根基于河南本土开发的品种，更汇聚了来自山东的其他优良品种，年产量在45万吨以上，其中有10万吨外销出口五大洲，真正“走向世界”。

中牟县的蒜很“中”，以万邦蔬菜批发市场为代表的蔬菜物流中心更是承载起大蒜走向世界的步伐。这里集“铁、公、机”交通优势于一体，北有沟通东西的连霍高速，西接纵贯南北的京港澳高速，东接京九铁路、西连京广铁路，陇海铁路，南距郑州新郑机场28公里，难怪成为了勾连起山东、河北、山西，乃至遥远新疆的重要蔬菜集散地。

▲ 中牟互通的立交桥。图/图虫·创意

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南北交汇的菜篮子有多美？

中国最大菜篮子的边缘，已经来到了南北交汇的地域，为中国人的菜篮子点缀上了一些独特而清新的风味。前两天向湖北疫区捐赠150吨蔬菜，引发全网追问“这村到底在哪？”的青伊湖镇蔷薇村，正是位于这个菜篮子里的宿迁沭阳县。

宿迁与苏北（以行政区划为分界）的徐州、连云港、淮安、盐城这其他五市，也正是水乡泽国江苏最集中的蔬菜产区。这些地区在历史上，也都多次经受黄河、淮河泛滥的灾难，而灾难之后遗留的黄淮冲积平原，则摇身一变，成为种菜的沃土。

▲ 徐州新沂市唐店街道的地膜种植。摄影/李琼

地处南北交界，四省咽喉之处，既能包邮又能供暖的徐州，正是江苏的蔬菜重镇，自古以来就有“彭城收，养九州”的声誉。要说谁能代表徐州物产？位处苏鲁交界，蔬菜年产量在200万吨以上的邳州自然是当辞不让。日照雨水均充足适宜，再加上过去频繁改道的黄河形成的黄泛沙土平原，让徐州市邳州种植的60万亩白蒜，足以与它的“山东兄弟”们站上同一舞台。此外，与莴苣是“亲戚”的邳州苔干同样是当地名产蔬菜之一。

▲ 正在晾晒的邳州苔干。摄影/李琼

▲ 邳州，蒜袋上一只熟睡的小猫。摄影/李琼

而另一大蔬菜重镇，就是盐城。盐城响水这个看似默默无闻的小县，却以10万亩西兰花的种植面积获得了“中国西兰花之乡”的称号。当然，他们的科技树更是十分发达，除了西兰花，这里还有全国单体最大的蔬菜工厂，引进了荷兰的无土栽培科技，无论是家常的油麦菜、芹菜、黄瓜，还是多达14个品种的新奇西红柿，都在这里觅得一片乐园。