一碗米粉，嗦的从来不是寂寞，而是情怀。这其中，当然还有故乡的记忆。

02

坐绿皮火车回家吃鱼粉

小L是一名地地道道的郴州人，自懂事起，他的记忆中就存在一碗鱼粉。

在郴州，很多人的一天都是从嗦鱼粉开始。

厚厚的红油配上豆油等调味料，加上熬上许久的鲢鱼汤，就成了一碗栖凤渡鱼粉。

“不吃辣星人”看了必然当场晕阙，对无辣不欢的郴州人来说，冬日早晨嗦上鱼粉，是人间享受。

△ 郴州鱼粉，厚厚的红油让外地人退避三舍……

小学的时候，一碗鱼粉只要一块钱，小L还时常被辣到，但随着年龄渐长，“老板，加一勺辣汤”已经成为他的口头禅。

无数个中学早晨，小L都会在朗朗读书声中用书本做掩护，悄悄嗦上一碗鱼粉，担心味道扩散的同时还要提防辣红的嘴巴被老师发现。

△ 一口，惊艳！

如此寒来暑往，乐此不疲，嗦鱼粉当然成了小L生活中的一种习惯。

高中毕业后，小L前往广州读书并在那里定居，每逢假期回郴州，他都要和三五好友在巷子深处和深夜路边的店铺中约一波鱼粉。

他说，这是他和同学们共同的郴州记忆。

△ 郴州鱼粉的红油，吃辣的人也会怕

某一个寒假，小L半夜睡不着，开着车在郴州市区疾驰，蓦然发现清晨五点，就有很多粉店支起了炉子，原来，从晨曦破晓到深夜降临，从早餐到宵夜，鱼粉摊子竟撑起这座小城的烟火气。