在丹东 万物皆可烧烤(9)
2021-08-07 21:37 三联美食
他说无论烧烤的口味变成什么样,丹东人都要吃烤豆皮,这是他们一成不变的固定口味。
周六凌晨,春五路依旧人声鼎沸,两旁的居民楼早早地熄了灯,小孩子和青少年热衷的摊位也纷纷退了场,坚守在这里的,是欢乐、醉酒的食客,是职业的资深摊主,是主食和肉,是小海鲜和蔬菜,是小烧烤、小伙食,是生机、生意,也是生活。
碳水化合物和蛋白质本能地转化成热量和脂肪,却又在酒精的作用下,“转化”成一种精神物质,主导着这里的氛围。
我起身走回酒店,热气仍然未消,一股迷雾般的潮气笼罩着我回去的方向,那是鸭绿江在深夜泛起的水汽和炊烟交汇的地方——滨江中路,散发着来自江河海的味道,也散发着丹东生活的味道。
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