被误会最深的美食之城 夏天去正合适!(12)
2021-07-19 09:06 那一座城
别看它臭,有人还就爱这一口。臭到极致就是香,这味儿习惯了,还就上瘾了呢。
△ 宫妈妈大鸡排|炸冰淇淋5元
宫妈妈大鸡排的位置在夜市入口,但铺子太小,要不是隔壁桌的大姐推荐,我们根本不会过来。
炸鸡排、炸串儿别处也有,但宫妈妈的“炸冰淇淋”保证是独一份儿!两片面包,里面夹一片儿冻实了的“中街大果”,裹上薄薄一层蛋液,下油锅“唰”的一下,炸5秒就捞出来。
面包香脆,冰淇淋还是半冻的状态,这简直比几十块钱的甜点更快乐。
03
彩塔夜市
△ 彩塔夜市
逛彩塔夜市其实是留了遗憾的。
彩塔夜市很美:小吃一家挨一家,直排了500多米,与夜市尽头的彩电塔共同组成了一片沈阳夜色下的灯火辉煌。遗憾的是这种壮观与热闹没办法在地面上拍出来。
我们的摄影师钟sir回来直说:“要是能飞个航拍就好了!”
东北夜市,烧烤不能少。
锦州烧烤在辽宁风头最盛名气最大,路子也最野,啥啥都能烤。小铁签子串成串儿,一抓一把在炭火上旋转翻飞,随手抓一把料——看似随意,调味儿正好!
“油滋了”就是猪油渣,东北也叫“油梭子”,是猪板油炼出荤油剩下的料,又脆又香!
东北有道老菜叫“炸三样”,炸的是猪腰子,猪连体(脾脏),鸡冠油(大肠油),与“油滋了”异曲同工。小时候会在席上吃到,长大后就不多见了。
另外的遗憾,彩塔夜市好吃的忒多了!我们吃了三斤炖排骨才来,爆哭啊!
△ 沈阳中街
离开沈阳半个月他们还在念叨,说冬天一起回沈阳老家。
我问他们为啥这么爱东北爱沈阳,他们说,好吃只是一方面,最爱的是东北自带一种魔法,不管你从哪来,只要来了,就算到家了。
官方微信公众号:掌酷门户(wapzknet)
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