据相关数据统计

近年川渝火锅商户总数量约占

全国的60%以上

（2020年全国城市火锅店数量TOP10，制图@罗梓涵/星球研究所）

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无数年轻人

将吃火锅作为一种社交方式

（来自网络流行语）

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“没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就是两顿。”

在成都与重庆

甚至数次举办大型火锅节

其场面之热闹

吸引无数游客千里而来

除此之外

带有川渝特色的面馆

如“宜宾燃面”“担担面”“重庆小面”等

风行大街小巷

（成都夜市上的人群，摄影师@蒋人可）

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源自川渝的特色小吃

如“川北凉粉”“军屯锅盔”

以及“包浆豆腐”等则比比皆是

（包浆豆腐，请滑动查看更多小吃，摄影师@樊小喆）

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积蓄着

上千年时光的川菜

终于跨越三重时代风云

成为中国四大传统菜系中

影响力最高的菜系

而若你亲自