推荐店家：名家烤肉、林汉烤肉炕锅美食城、马德虎烤肉店

“面面”俱到

要吃遍水井巷的面食，你至少得抽出一个小长假的时间。先看一碗尕面片，“尕”在青海地区意为“小”。制作时讲究小而薄，软面切成粗条后捏扁，一片片揪成指甲盖大小的面片飞进锅中，煮熟淋上臊子，面片裹上滋味，甚好。还有比指甲面再小的面食，名叫“雀儿舌面”。能做这样面片的女人，是邻里亲戚眼里的好媳妇，被赞为“茶饭好”。

青海的面形状多变，除了片状面片，还有条形的“炮仗面”。炮仗即爆竹，将拉面在炒锅里截断，加上牛肉或羊肉、粉条、青椒等配菜翻炒入味，一碗落肚仍是意犹未尽。

趁热吃面最是畅快，而凉食又是另一种风味。来到西北，怎么也要吃一碗地道酿皮。而在水井巷，有一碗阿娘手切的粗条酿皮，其他地方都吃不着。酿皮上桌，咬一口厚实，又不失柔韧细腻，加上秘制调料提味，吃来辛辣爽口，叫人直呼过瘾。

面食不一定非得拿来“吃”，在青海还能“喝”。当地盛产青稞，由此便制出了西北特有的甜醅。这份地道甜品不需要去什么特别的店铺，古街里几乎家家都有自己做的甜醅，随便吃一家都足以叫你回味万千。

推荐店家：马明烤肉抓面馆、老韩手抓面食馆、拜酿皮姊妹、程家酿皮

陕西：棣花古镇

步入棣花古镇，仿佛一脚跨进了时光隧道，沿路排布着古旧的房屋，檐下高挂着喜庆的大红灯笼，还有迎风招展的旗幡。下一刻，人们的注意力都落在了各家的旗幡之上，上书“荞麦凉粉”、“牛肉火锅”、“手擀杂粮面”……一条古韵街巷，直到今日亦不乏人间烟火，各色美食叫人连连称叹。

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丹凤葡萄酒

“百年珍酿，古韵东方”是对丹凤葡萄酒至高的评价。当地葡萄酒既带着东方惯有的神秘优雅，又不失西洋的热情奔放，着实配得上“上承秦皇遗风，琼浆御酿，绝世珍藏；下传百年兴盛，佳酿回转，顾影留香”的名句。

洋芋糍粑

洋芋糍粑原料简单，制法也很简易。土豆去皮蒸熟，放进石锅里用木槌捣碎成糊状。然后再给碗中的土豆泥浇上酸菜和辣椒油，口感绵软、滋味浓郁，又没有盖住土豆自身的香气，吃得相当舒坦。