推荐店家：沙溪镇梅村饭店

云南：元江河谷澧江镇

元江最低海拔380米，算云南最热的坝子。虽然地处哀牢山中段北部山脚，却因为地形海拔关系，热到超乎常人想象。在这里，多个民族和各类食物准垂直分布，虽是一座小镇，但在不同民族的寨子里，饮食变化很大，千姿百态。

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凉拌水果

元江地处炎热地带，凉拌青芒果和凉拌青番木瓜，自然成了最流行的街头零食。当然，青芒果绝不止于凉拌一种做法，比如青芒果炒肉，也是随处可见的菜式，甚至到了大路两旁比比皆是、几乎可以视而不见的地步。还有一种野果酸多衣，也在当地凉拌菜之列。

惊奇水果菜

看见凉拌芒果便叫人“垂涎三尺”，酸意布满了整张脸，这种视觉和心理的冲击感，油炸熟芒果一样具备。个头不大的熟果，去皮上糊下锅油炸一下，撒上一点盐装盘即可。还有诸如油炸火龙果花一类，这几道菜的口感都还不错，新奇上相。

牛汃烀

牛汃烀是一道热辣汤菜，在整条红河至元江炎热河谷各处，均非常流行，汤锅勉强可以算作牛汃烀的另外一种称呼。汤锅上来，夹一块肉送进嘴中，果然皮脆肉香有嚼劲，蘸水也调配得清爽利落，各项指标恰到好处。

竜粑

“竜（lóng）粑”，用芭蕉叶包煮或者包蒸，可以视为云南少数民族版本的粽子。竜粑里通常会有半片新鲜草果，可以开胃消食发散；一小段香茅，则是那一带常用调料；其余还有快速腌制过的肉块和其他香料，从而增添风味。

推荐店家：

| 荔枝树花腰风情园

特色：牛汤锅、干鳝鱼、凉拌青芒果、炸熟芒果、芒果拌腌鸭蛋黄、凉鹅、新派柠檬鸡、舂罗非鱼蓉、传统小竜粑等，几乎可以尝遍文中介绍的特色美食。

| 三姐食馆

特色：当地老菜馆。

榨油米线

在元江吃早点，当地人首推榨油米线。用猪骨久熬出的汤底是为基础，抓一把韭菜，佐少许酱料。关键便在于最后在汤碗中浇上一勺滚热的油煳辣子，哧啦有声，香气随声四散。