铺前文昌鸡 无鸡不成席

在铺前镇本地人家里搭餐，还有一道常见的文昌鸡。这道菜的点睛之处在于调料，当地人用香菜、盐巴、鸡汤、姜、蒜调出蘸料，最后挤上一颗新鲜的青桔汁，香气瞬间被激发，四溢开来。夹一块鲜嫩的文昌鸡，澄亮的鸡皮紧致地包裹着脂肪和鸡肉，直叫人垂涎欲滴。

老爸茶 陋巷里的慢时光

临街一间间上了年岁的店铺里，没有过多的装潢，几张老旧的木头桌子、颜色鲜艳的塑料大靠背椅便是一家店完整的配置。桌子上通常摆放着的一壶茶、一碟花生、或一二个面包。食客多是一群踩着拖鞋的中年大叔，他们总是一副生活无忧无虑的姿态，围在桌边喝茶闲聊，一晃眼便过了大半天——这便是海南岛民们独有的特色茶文化“老爸茶馆”。

推荐店家：中西老爸茶馆

河北：保定古城

保定这座古城，可谓人杰地灵、充满传奇。即便过往如此辉煌，但它依然保持着低调淳朴的气息，就连传承百年的美食，也都延续着质朴的风格。这里的吃食虽不华美，但一如古城般货真价实，满城尽是接地气的市井味道。

赏味河北保定古城，可点击：

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驴肉火烧

据说在保定，十个人里就有一个是驴肉火烧爱好者，每一公里必有一家驴肉火烧店，而且绝对真材实料，吃起来叫人止不住大呼过瘾。一枚优秀的保定驴肉火烧，基础便是筋道酥脆的火烧。火烧先烙后烤，两面抹上点睛的驴油酥，就算是空口白吃，也能尝到驴油的香气。

只见师傅手起刀落，麻溜地划开火烧肚皮，趁热气还没散去，一股脑塞上软烂的驴肉、板肠，其间还不忘混些炖煮驴肉的高汤。眼看汤汁和驴肉中的油脂慢慢沁润到饼皮中，一口咬下，酥脆和绵软在口中次第交错，绝对是碳水爱好者的福音。

推荐店家： 闫家驴肉老店、永隆茂

保定面酱

在保定人心里，不是所有的甜面酱都有资格送上他们的餐桌，他们只认保定出产的那碗面酱。当地人起用优质的面粉，蒸好之后装入容器内等待发酵，此后再取出，在日光下暴晒半年方成。这里的面酱色泽红润，盛入碗中倒置不流，是厨房里不可或缺的调料之一，也是许多美味小吃背后的无名功臣。