贵州：青岩古镇

青灰色的石板路、古朴的青砖、别致的屋檐、悠长的巷道、老旧的牌坊⋯⋯从明朝洪武十年走来，贵阳青岩古镇就这样安静地伫立在闹市之外。这方水土滋养着独特的食材，传承了古朴的炉灶技艺，呈现出原汁原味的地方美食。如今古镇上风靡的美食，无不是经过挑嘴食客和漫长时光的淘洗，从古延续至今。

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一只猪脚 带火了一座古镇

猪脚占据青岩古镇美食C位，已有400多年历史。贵阳很多卤猪脚爱好者，隔三差五都会去青岩古镇啃上一两只。店家从大卤锅里拎出的猪脚论斤卖，上桌前砍成小块，搭配一碟蘸水，便可完成“一抿一嗦，骨头留桌”的动作。

推荐店家：王万妈卤猪脚（古镇外围）、金必轩

糕粑稀饭 20分钟赏味期

如果你认同“猪脚是古镇美食的排头兵”，那么糕粑稀饭，就是你与古镇之间的“黏合剂”，但它的“生命”只有20分钟。热乎的美食必须热乎着吃，一碗糕粑稀饭抬在手里，还来不及嫌烫手，就得抓紧时间把这团糕粑舂溶，再把馅料翻个底朝天。回馈你的，便是藕粉的浓稠，配上糕粑的清爽香甜。

推荐店家：谢家百年糕粑稀饭

去古镇 必有“糖”吃

穿行于青岩古镇，无论街头巷尾，都能见到玫瑰糖的身影。经十几道工序制成的玫瑰糖，抿一口，甜而不腻，咀嚼间，香糯化渣，不黏牙且花香四溢，连吃几块也不腻。如今，青岩古镇的玫瑰糖已成为贵阳非物质文化遗产。

推荐店家：黄家青岩玫瑰糖

四月天里的清明粑

如果你正好在四月天去青岩，那么一定不要错过古镇里的清明粑。切碎的清明草拌进面粉，成就浸透了清明草香的糯米粑。包裹着玫瑰、红糖等内馅，文火慢慢烙，外层的糯米泛起了微黄的脆皮，最终烘焙出淡淡的清明草香。

推荐店家：张记清明粑7

江苏：双凤古镇+沙溪古镇

得天独厚的地理位置以及当地丰富的自然资源，不仅让太仓成了古时皇帝的粮仓所在，更能满足每一位食客的口腹之欲。就在这块宝地，还有许多古韵犹存的江南古镇，镇上食肆里的手艺人依旧守着祖传的技艺，将传统的美味延续至今。